La plupart du temps, cet instrument est représenté sans touche et avec des cordes hautes ; il devait donc être joué en pausant le doigt sur le côté des cordes, comme cela se pratique sur le rebab.

On ne peut s’empêcher, en regardant la forme de la vièle en huit, de penser à l’organistrum, qui a souvent la même forme de « huit ».

Les vièles en huit présentées ici ont une touche ; en effet, le jeu "moderne" en est facilité.